Koskacukor: Almás sütés nélküli joghurttorta karamellel

2017. november 3., péntek

Almás sütés nélküli joghurttorta karamellel

Ismét almás finomság, most joghurttal és karamellel, villám gyorsan összerakható. Csupán egy éjszakát kell rá várni és már ehetjük is ezt a kicsit savanykás, kicsit édes, kicsit fűszeres finomságot. Aki szereti helyettesítheti banánnal vagy körtével is. A tetejére karamell helyett csokiszirupot is készíthetünk.











Almás sütés nélküli joghurttorta karamellel
Hozzávalók (22 cm átmérőjű tortaformához):
az almás réteghez:
1 kg alma
almás pite fűszerkeverék
1 dl víz
1 nagy evőkanál méz
2 dkg vanília ízű pudingpor

a joghurtos réteghez:
50 dkg görögjoghurt
2 dl tejszín
3 evőkanál porcukor
1 evőkanál frissen facsart citromlé
citrom reszelt héja
15 g zselatin
4 evőkanál víz

továbbá:
25 dkg babapiskóta
karamell öntet

Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, felkockázzuk, majd a méz és a fűszerkeverék hozzáadásával fedő alatt puhára pároljuk. A pudingport kikeverjük a vízzel, elvegyítjük az almás töltelékben, majd sűrűre főzzük. Teljesen hagyjuk kihűlni. A tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a joghurthoz és citrom levével, és reszelt héjával ízesítjük. A zselatint a vízzel együtt felolvasztjuk, a joghurtos keverékből hozzáadunk 2-3 evőkanállal, majd gyorsan elkeverjük. Az egész mehet a többi krémhez, alaposan belekeverjük, gyors mozdulatokkal. A tortaforma alját kirakjuk babapiskótával, rásimítjuk a joghurtos krém felét, majd az alma mártásnak is a felét rákanalazzuk. Jöhet a következő réteg, de most az almával kezdünk és a joghurttal zárjuk be.
Egy éjszakára hűtőbe helyezzük. Tálalás előtt elkészítjük a karamell öntetet, végül bőven meglocsoljuk vele.




3 megjegyzés:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...